Léčivé rostliny jsou známé odnepaměti. Mnozí z nás je pamatují především z povídání našich babiček nebo z herbářů, existují však i lidé, kteří si bez bylinek své kulinářské umění neumějí vůbec představit. V naší školní družině si při povídání s dětmi ověřujeme jejich stravovací návyky a snažíme se, aby pochopily podstatu zdravého životního stylu.

Proto jsme velmi rádi přijali pozvání od suchohrdelské firmy Bylinky, kde v jednom z nejmodernějších skleníků v Evropě pěstují bylinky v květináči a dodávají řezané rostlinky určené k vaření v domácnostech a gastronomických provozech.
Když jsme 24. října 2023 do areálu firmy přijeli, ochotně se nás ujal pan Bajko, který nás provedl provozem celého skleníku. Začali jsme v „semínkárně“, kde dochází za pomocí vodních par a vhodné teploty ke klíčení. Poté jsme prošli do místnosti, v níž se řízkují již vzrostlé rostliny do sadbovačů. V hlavním skleníku jsme procházeli od nejmenších bylinek až po ty, jež se v balírně připravují do tzv. „rukávců“ a takto zabalené putují do bedýnek označených různými obchodními řetězci – Billou, Kauflandem, Tescem, Globusem.
Dozvěděli jsme se, že tady v „Bylinkách“ vytváří rostlinám přirozené prostředí. K zalévání používají filtrovanou dešťovou vodu, kterou svádí z celé střechy skleníku do rezervoáru, svítí a topí bioplynem vytvořeným na sousední farmě, proti škůdcům bojují jejich přirozenými nepřáteli.
Všichni jsme byli překvapeni množstvím bylinek, které jsme viděli, a když každý z nás obdržel květináč s mátou, petrželkou, rozmarýnem, tymiánem, pažitkou či koriandrem, veselí nebralo konce.
Druhý den jsme ve školní družině uspořádali odpoledne „zdravé kuchyně“. Některé děti připravily mátový čaj, jiné začaly krájet bagetky a domácí chléb. Na ty pak mazala děvčata pomazánku vyrobenou z másla, tvarohu a posekaných bylinek – pažitky, tymiánu a rozmarýnu. Chlapci nakonec chuťovky ozdobili lístky petrželky a mohli jsme začít zdravě mlsat. A abychom zapojili i další naše smysly, uspořádali jsme soutěž v hádání bylinek po čichu, chuti a podle tvaru listů.
Dny strávené s bylinkami jsme si užili a my jsme zvědavy, jaké dobroty připraví doma děti s maminkami z rostlinek, které si přinesly z výletu domů.

M. Sojková